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つくりおき

茅乃舎だしを使った味噌玉の基本的な作り方を紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

お弁当のお供にスープや味噌汁ってすごく喜ばれますよね。

いくつか作っておけば朝は、冷蔵庫から取り出すだけですみます。

しかも、作り方は簡単で一食分をラップで丸めて包むだけで出来上がりますよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
あとはお湯を注ぐだけってのがいいですよね

それでは、味噌玉の作り方を紹介します。

味噌玉の作り方

味噌玉の作り方（１食分）

＜材料＞

  • 味噌・・・大さじ１
  • 茅乃舎だし・・・小さじ1/4
  • 鰹節・・・ひとつまみ（なくてもOK）
  • ワカメ・・・ひとつまみ
  • ネギ・・・１本分
  • 柚子胡椒・・・お好みで

 

＜作り方＞

  1. サランラップ小（幅22cm）から10cｍほど出して、半分にカット（約正方形に）
  2. ラップの上に味噌を広げて、その上に材料乗せたら、ねじってマスキングテープで留めます。
  3. 食べるときは、お湯130～150ccで溶いてください。

 

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味噌玉の冷蔵・冷凍方法

ラップに包んだまま保存容器に入れて保存しておけます。冷蔵だとだいたい1週間くらい保存しておけます。冷凍だと1ヶ月くらいを目安に消費してくださいね。

味噌玉の具材は？

基本的に乾物を中心に、乾燥わかめや、乾燥麸、鰹節、ごまなどをいれています。

香味野菜の大葉や生姜、ネギもおすすめですよ。

>>茅乃舎だしについて詳しく知りたい方はこちら

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味噌玉
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