鶏肉

下味冷凍で平日がラクに!鶏むね肉のチキン南蛮レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

鶏むね肉を使った、晩ごはんやお弁当のおかずに大活躍の下味冷凍です。

チキン南蛮は甘酸っぱいコクあるタレが絡んでおいしいですよね。

そのままでも美味しいけど、タルタルを一緒に添えるとさらに美味しくなります。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
お弁当でも晩御飯でも大好評

それでは、鶏むね肉のチキン南蛮レシピを紹介します。

鶏むね肉のチキン南蛮レシピ

鶏むね肉のチキン南蛮

<材料>

  • 鶏むね肉…1枚(300g)

<調味料>

  • 砂糖…大2
  • しょう油…大2
  • 酒…大2
  • 酢…大2

<作り方>

  1. 鶏むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにします。
  2. 保存袋で調味料を合わせ揉み込んでください。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

 

>>基本のタルタルソースレシピはこちら

下味冷凍の食べ方

解凍後鶏肉に小麦粉つけ、溶き卵にくぐらせる。

 

フライパンに油を引き、中火で焼きます。全体に火が通ったら鶏肉を取り出す。

 

保存袋に残ったタレを、フライパンでひと煮立ちさせ鶏肉に絡ませたら出来上がり。

>>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら

下味冷凍の保存袋

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>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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