副菜おかずレシピ

ピクルスなしの玉ねぎを使った基本のタルタルソースレシピ!

こんにちは、にぎりっ娘です。

家にある材料で作る、簡単な美味しいタルタルソース。

お肉や野菜、お魚など幅広く使えて便利ですよね。

本当はピクルスが入るんですが、常備してないので私は野菜をたっぷり使って作っています。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ピクルスがあれば、刻んで入れると美味しいよ!

それでは、タルタルソースレシピを紹介します。

タルタルソースのレシピ

タルタルソース

<材料>

  • ゆで卵…2こ 粗みじん切り
  • 玉ねぎ…1/8 みじん切りして水にさらす
  • 人参…約20g みじん切り
  • きゅうり…1/3本 みじん切り

(調味料)

  • マヨネーズ…大2〜3
  • 塩コショウ…適量
  • 砂糖…少々
  • レモン汁(又は酢)…少々
  • ブラックペッパー…お好みで

※ピクルスやらっきょうがあれば、刻んでいれると美味しいです。

タルタルソースの作り方

卵のお尻にヒビを入れ、卵が被るくらいの水、塩小1を入れ中弱火で12分茹でる。

 

玉ねぎ、人参、きゅうりをみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしておく。

 

卵をボウルなどの容器に入れ、フォークや泡立て器で潰す。

 

卵の容器に水気を切った玉ねぎ、人参、キュウリ、調味料を混ぜ合わせたら出来上がり。

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