レンチンで簡単！具材２つのシンプルなそら豆ポテトサラダ

こんにちは、にぎりっ娘です。

そら豆とじゃがいもを使った、パパっとできちゃう副菜です。

じゃがいもはレンチンし、そら豆は冷凍のものを使えばとても簡単！

それでは、そら豆ポテトサラダを紹介します。

そら豆ポテトサラダのレシピ

＜作り方＞

1. じゃがいもは薄くカットし、5分ほど水につけておく。そら豆は解凍しておく
2. じゃがいもを電子レンジ600wで3分ほど加熱し、水気を拭き取る。
3. ボウルに①を入れフォークなどで軽く潰す。
4. 水分を拭き取ったそら豆、軽く刻んだゆで卵、調味料すべて加えて混ぜる。

※生のそら豆を使う場合は、ゆで卵を作るときに一緒に茹でると◎