副菜おかずレシピ

アレンジでマンネリ解消!コーンマヨ卵焼きのレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。

甘みと食感でおいしさをアップしてくれるコーンの卵焼き。

マヨネーズを加えることでふわふわに仕上がります。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
プチプチとした食感と甘みは子供もハマります。

それでは、コーンマヨ卵焼きを紹介します。

コーンマヨ卵焼き

コーンマヨ卵焼き

<材料>

  • 卵 2こ
  • 冷凍コーン 大2程度
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 少々
  • マヨネーズ 大1程度
  • 茅乃舎だし 小1/4(または粉末の和風だし)

<作り方>

  1. 卵を割り、塩コショウ、砂糖、マヨネーズ、茅の舎だしを加えてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器に油を引き、冷凍コーンを炒める。
  3. ①の1/3量を流し入れ、向こう側から手前に巻いていく。これを合計3回繰り返して巻く。

 

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にぎりっ娘。
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