こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はレンコンが衝撃的に美味しいおかず！
鶏の弾力とレンコンの食感が合わさってなんとも言えない美味しい唐揚げです。
これはリピ確定なので、レンコンがあればぜひ作ってみてくださいね。
隠し味の粉チーズがミソ！
それでは、鶏むね肉とれんこんのサクサク揚げ焼き弁当を紹介します。
鶏とれんこんのサクサク焼き
▼お弁当メニュー
鶏むね肉とれんこんのサクサク焼き
鶏とれんこんのサクサク揚げ焼き
＜材料＞
- 鶏むね肉…1/2枚（約160g）
- レンコン…100g
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- おろしニンニク…小1/2
- めんつゆ（４倍濃縮）…大１
- 粉チーズ…大１
- ブラックペッパー…15振りぐらい（お好みで！）
- 小麦粉…大１
- 片栗粉…大２と1/2
＜作り方＞
- レンコンはよく洗って皮ごと１cmほどの角切り、胸肉も1.5cmほどの角切りにする。
- １をボウルに入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油を5mm深さぐらいまで入れ、両面各2分ほど揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
