副菜おかずレシピ

レンチンであっという間!白菜だけで作るコールスローサラダ

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は白菜でパパっと作るコールスロー。

コールスローって難しそうだけど、実はチンして和えるだけなのでとっても簡単。

ぜひ、余った白菜で作ってみてくださいね!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
さっぱりで美味しいよ!

それでは、白菜コールスローを紹介します。

白菜コールスロー

白菜コールスロー

<材料>(1人分)

  • 白菜…2枚(約140g)
  • 塩…ふたつまみ

(調味料)

  • マヨネーズ…大1程度
  • カンタン酢…大1
  • ブラックペッパー…適量
  • 塩コショウ…少々

<作り方>

  1. 白菜は千切りにして塩もみし、レンジで2分ほど加熱する。
  2. さっと冷水にとって水分を絞り、調味料を加えて混ぜ合わせる。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
お好みで人参やコーン、はっさくやグレープフルーツなどの柑橘類を入れても彩りよく美味しいです

 

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2~3日程度保存可能です。

お弁当に詰めるときのコツ

ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。

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