こんにちは、にぎりっ娘です。
ゆるっと１時間以内に出来るつくりおきです。
レンジとコンロで時間を上手に使えば１時間もかからずできますよ‼
なるべくスーパーで売っている食材を使用し、特別なものは使っていません。
そして私の作り置きは、だいたい３〜４日くらいでなくなる量です。
大量に作っても残すからほどよい量の作り置きにしてます
それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。
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目次
作り置きおかずメニュー
＜作り置きの副菜＞
- ピーマンのしりしり風
- 茄子の蒲焼
- 野菜スティック漬け
＜作り置きのメイン&冷凍＞
- 茄子よだれ鶏
- かぼちゃのポタージュスープ
作り置きで使う食材
- 長ネギ…20cm
- 茄子…2本
- ピーマン…２個
- 人参…1/2本
- きゅうり…１本
- 大根…100g
- ニンニク…１かけ
- かぼちゃ…300g
＜肉&魚＞
- 鶏むね肉…１枚
- 卵…１個
- ツナ缶…1/2缶
作りおきに関する注意事項
- 調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
- 保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
- 保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。
作り置きおかずのレシピ
それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。
ピーマンのしりしり風
シャキシャキとしたきゅうりとみょうがの食感がたまりませんよ。
火を使わないので5分もあれば出来る一品です。
茄子の蒲焼
しっとりトロトロなすがたまらなくおいしい！
さらにバターを使って焼くから、子供も食べやすいですよ。
野菜スティック漬け
お好みの野菜をスティック状に切って漬けるだけ！
ポリポリ食べれて食欲ないときにこれはおすすめ。
鶏むね肉と茄子よだれ鶏
ナスと鶏むね肉を使ったメインのおかず！
レンジで簡単に出来て、予熱で火を通すからしっとり。
かぼちゃのポタージュスープ
牛乳とカボチャの優しい味わいであっという間になくなります。
それでは、かぼちゃのポタージュスープを紹介します。
作り置きの日持ち期間の目安
冷蔵3〜4日程度
- 野菜スティック漬け
冷蔵2〜3日程度
- 茄子よだれ鶏
- かぼちゃのポタージュスープ
- ピーマンのしりしり風
- 茄子の蒲焼
※あくまで目安です。季節や状況によって異なります。
