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下味冷凍・つくりおき

少ない調味料で美味しい下味冷凍!鶏むね肉の塩麹からあげレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

鶏むね肉を使った、晩ごはんやお弁当のおかずに大活躍の下味冷凍です。

塩麹を使うから少ない調味料で、美味しくジューシーに仕上がります。

にぎりっ娘。
お弁当でも晩御飯でも大好評

それでは、鶏むね肉の塩麹からあげのレシピを紹介します。

鶏むね肉の塩麹からあげのレシピ

鶏むね肉の塩麹からあげ

<材料>

  • 鶏むね肉…300g

<調味料>

  • 塩麹…大1.5
  • チューブしょうが…小1
  • チューブニンニク…小1
  • 塩コショウ…少々

<作り方>

  1. 鶏むね肉を一口大のサイズにそぎ切りする。
  2. 保存袋で調味料を合わせ揉み込んでください。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

 

下味冷凍の食べ方

調理は片栗粉をまぶして、少量の油(1cmほど)で揚げ焼きします。

塩麹は焦げやすいので注意してくださいね。

>>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら

下味冷凍の保存袋

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>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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