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こんにちは、にぎりっ娘です。
ブロッコリーは房のところに、目では見えないゴミやホコリ、虫までもが隠れていることが多いんですよ。
せっかくなら、美味しく安心してブロッコリーを食べたいですよね。
忙しくて水でパパっと洗い流すのも大丈夫ですが、ホコリなど気になる方はお試しください。
それでは、ブロッコリーの2つの洗い方を紹介します。
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Contents
ブロッコリーの2つの洗い方
ブロッコリーの大きさや場面に合わせて、お好きな洗い方を選んでくださいね。
ブロッコリーをそのまま洗う方法
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1314.jpg)
ボウルなどに水を張り、ブロッコリーを水に20分程度つけておきます。
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1312.jpg)
うまくブロッコリーが浸からない場合は、重しやトングなどで固定するといいですよ。
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1307.jpg)
最後に茎の部分をもって揺すってください。揺することで房の中のホコリなどが出てきやすくなります。
ブロッコリーをカットして洗う方法
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1329.jpg)
ブロッコリーが大きくて浸からないときは、カットしてからつけ置きます。
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1330.jpg)
切り分けたブロッコリーを水の入ったボウルにつけます。
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1331.jpg)
カットしたブロッコリーは浮いてくるので、お皿などで抑えるといいですよ。
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1340.jpg)
20分くらい放置して、全体をかき混ぜたらボウルの中の水を切ってください。
カットしたブロッコリーはポリ袋などにいれて水につける方法もありますが、ゴミが出るのでボウルなどがおすすめです。
ブロッコリーの切り方
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1323.jpg)
ブロッコリーの茎の部分もちゃんとカットして、栄養を逃さないようにしてくださいね。
ブロッコリーの茹で方
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_1361.jpg)
茹でただけのブロッコリーだけでも、パクパクとおいしいおかずになりますよね。
たっぷりのお湯に、大さじ1の塩を入れて1分半ほど茹でます。
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