こんにちは、にぎりっ娘です。
ブロッコリーは房のところに、目では見えないゴミやホコリ、虫までもが隠れていることが多いんですよ。
せっかくなら、美味しく安心してブロッコリーを食べたいですよね。
忙しくて水でパパっと洗い流すのも大丈夫ですが、ホコリなど気になる方はお試しください。
それでは、ブロッコリーの２つの洗い方を紹介します。
目次
ブロッコリーの2つの洗い方
ブロッコリーの大きさや場面に合わせて、お好きな洗い方を選んでくださいね。
ブロッコリーをそのまま洗う方法
ボウルなどに水を張り、ブロッコリーを水に20分程度つけておきます。
うまくブロッコリーが浸からない場合は、重しやトングなどで固定するといいですよ。
最後に茎の部分をもって揺すってください。揺することで房の中のホコリなどが出てきやすくなります。
ブロッコリーをカットして洗う方法
ブロッコリーが大きくて浸からないときは、カットしてからつけ置きます。
切り分けたブロッコリーを水の入ったボウルにつけます。
カットしたブロッコリーは浮いてくるので、お皿などで抑えるといいですよ。
20分くらい放置して、全体をかき混ぜたらボウルの中の水を切ってください。
カットしたブロッコリーはポリ袋などにいれて水につける方法もありますが、ゴミが出るのでボウルなどがおすすめです。
ブロッコリーの切り方
ブロッコリーの茎の部分もちゃんとカットして、栄養を逃さないようにしてくださいね。
ブロッコリーの茹で方
茹でただけのブロッコリーだけでも、パクパクとおいしいおかずになりますよね。
たっぷりのお湯に、大さじ１の塩を入れて１分半ほど茹でます。
