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こんにちは、にぎりっ娘です。
豚ロース肉を使った、ポークジンジャーステーキの下味冷凍レシピです。
さっぱり食べれるけど、ごはんに合うがっつりおかずです。
にぎりっ娘。
お弁当でも晩御飯でも大好評
それでは、豚ロース肉のポークジンジャーステーキレシピを紹介します。
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Contents
豚ロース肉のポークジンジャーステーキレシピ
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_1801.jpg)
ポークジンジャーステーキ
<材料>
- 豚ロース肉(とんかつ用)…1枚
(調味料)
- 酒、みりん…各大さじ1
- しょう油…大さじ1
- 酢…小さじ1
- おろしショウガ…小1
<作り方>
- 豚ロース肉を筋切りする。
- 保存袋で調味料を合わせ揉み込んでください。
- そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
- 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
筋切りの方法
![](https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_1712.jpg)
豚ロース肉の筋を立つように包丁でカットしたら、包丁の背で全体を叩きます。
焼き縮みや食べやすさが変わるので、余裕がある場合するしてくださいね。
下味冷凍の食べ方
フライパンに油を引き、豚ロース肉を弱火でじっくりやきます。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
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