【4月】１時間で出来る1週間分の作り置き5品！お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

レンジとコンロを同時に使うことで、１時間以内に出来るつくりおきです。

なるべくスーパーで売っている食材を使用し、特別なものは使っていません。

私の作り置きは、だいたい３〜４日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

作り置きおかずメニュー

＜作り置きの副菜＞

• 小松菜の塩昆布ナムル
• レンコンのゴママヨサラダ

 

＜作り置きのメイン&冷凍＞

• レンチン豚チャーシュー
• ブリの味噌漬け（下味冷凍）
• ミネストローネ

 

作り置きで使う食材

＜野菜＞

• 小松菜…100g
• レンコン…100g
• 人参…55g
• 玉ねぎ…1/2こ
• じゃがいも…1コ
• きゅうり…1/2本
• キャベツ…1枚
• ベーコン…２枚
• トマト缶…150g

＜肉&魚＞

• 豚肩ロース…350ｇ
• ブリ切り身　２切れ

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

小松菜ナムル	レンコンサラダ	ブリの味噌漬け	ミネストローネ	チャーシュー
		②ブリに塩を振る→10分置く		①30分常温に置く
③小松菜をカットしてレンチン。	④レンコンと人参をカット
⑤調味料で和える	⑥レンコンと人参をレンチン
完成	⑦調味料で和える
	完成	⑧ブリの漬けダレを作る
		⑨水分を拭き取り、漬けダレに漬ける
		完成	⑩具材をカット
			⑪炒め、調味料を加え煮る
				⑫味噌ダレ
			⑭味を見て調整	⑮豚肉をレンチン
			完成	⑯肉をひっくり返して、予熱で加熱
				完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

小松菜の塩昆布ナムル

小松菜をつかった、ぱぱっと作れる簡単おかず。

塩昆布と合わせることで、旨味がアップしたおかずです。

>>小松菜の塩昆布ナムルのレシピはこちら

レンコンのゴママヨサラダ

蓮根と人参を使った簡単サラダを作りました。

シャキシャキ食感とごまの香りでパクパクと食べれちゃいます。

>.レンコンのゴママヨサラダのレシピはこちら

豚みそチャーシュー

豚ブロックのお肉で作る、すごく簡単なチャーシュー！

ジューシーに仕上がり味噌の風味がたまらないですよ。

>>豚みそチャーシューのレシピはこちら

野菜たっぷり食べれるミネストローネ

野菜たっぷり消費できて、栄養満点なミネストローネ。

野菜嫌いな子供でも食べやすくおすすめです。

>>ミネストローネのレシピはこちら

ぶりの味噌漬け

ブリを使った簡単な下味冷凍レシピです。

ほろっと崩れるブリの身に味噌の風味でご飯がすすみます。

>>ぶりの味噌漬けのレシピはこちら

作り置きの日持ち期間

小松菜の塩昆布ナムル、レンコンのゴママヨサラダは3〜４日以内にお召し上がりください。

豚味噌チャーシューとミネストローネは5日ほど冷蔵庫で保存できます。

冷凍したぶりの味噌漬けは、２週間前後持ちます。