つくりおき

1時間で出来る作り置き5品!お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

レンジとコンロを同時に使うことで、1時間以内に出来るつくりおきです。

なるべくスーパーで売っている食材を使用し、特別なものは使っていません。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
大量に作っても残すからほどよい量の作り置きにしてます

私の作り置きは、だいたい3〜4日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

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作り置きおかずメニュー

<作り置きの副菜>

  • 小松菜の塩昆布ナムル
  • レンコンのゴママヨサラダ

<作り置きのメイン&冷凍>

  • レンチン豚チャーシュー
  • ブリの味噌漬け(下味冷凍)
  • ミネストローネ

 

作り置きで使う食材

<野菜>

  • 小松菜…100g
  • レンコン…100g
  • 人参…55g
  • 玉ねぎ…1/2こ
  • じゃがいも…1コ
  • きゅうり…1/2本
  • キャベツ…1枚
  • ベーコン…2枚
  • トマト缶…150g

<肉&魚>

  • 豚肩ロース…350g
  • ブリ切り身 2切れ

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

小松菜ナムル レンコンサラダ ブリの味噌漬け ミネストローネ チャーシュー
②ブリに塩を振る→10分置く ①30分常温に置く
③小松菜をカットしてレンチン。 ④レンコンと人参をカット
⑤調味料で和える ⑥レンコンと人参をレンチン
完成 ⑦調味料で和える
完成 ⑧ブリの漬けダレを作る
⑨水分を拭き取り、漬けダレに漬ける
完成 ⑩具材をカット
⑪炒め、調味料を加え煮る
⑫味噌ダレ
⑭味を見て調整 ⑮豚肉をレンチン
完成 ⑯肉をひっくり返して、予熱で加熱
  完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

小松菜の塩昆布ナムル

小松菜をつかった、ぱぱっと作れる簡単おかず。

塩昆布と合わせることで、旨味がアップしたおかずです。

>>小松菜の塩昆布ナムルのレシピはこちら

レンコンのゴママヨサラダ

蓮根と人参を使った簡単サラダを作りました。

シャキシャキ食感とごまの香りでパクパクと食べれちゃいます。

>.レンコンのゴママヨサラダのレシピはこちら

豚みそチャーシュー

豚ブロックのお肉で作る、すごく簡単なチャーシュー!

ジューシーに仕上がり味噌の風味がたまらないですよ。

>>豚みそチャーシューのレシピはこちら

野菜たっぷり食べれるミネストローネ

野菜たっぷり消費できて、栄養満点なミネストローネ。

野菜嫌いな子供でも食べやすくおすすめです。

>>ミネストローネのレシピはこちら

ぶりの味噌漬け

ブリを使った簡単な下味冷凍レシピです。

ほろっと崩れるブリの身に味噌の風味でご飯がすすみます。

>>ぶりの味噌漬けのレシピはこちら

作り置きの日持ち期間

小松菜の塩昆布ナムル、レンコンのゴママヨサラダは3〜4日以内にお召し上がりください。

豚味噌チャーシューとミネストローネは5日ほど冷蔵庫で保存できます。

冷凍したぶりの味噌漬けは、2週間前後持ちます。

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