こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はオクラのだし漬けです。
レンチンして加熱したオクラをだしに漬けこむだけの簡単な漬物です。
「牛角の丸ごとやみつきオクラ」みたい
それでは、オクラのだし漬けを紹介します。
目次
オクラのだし漬け
オクラのだし漬け
【調理時間：5分】
＜材料＞（２〜３人分）
- オクラ…8本
- 塩…ふたつかみ
（漬け汁）
- 砂糖…小１
- 水…90ml
- 白だし…大２
- 酢…小１
- いりごま…適量
- 鷹の爪…お好みで（入れなくてもOK）
- オクラはガクの角を削り、塩もみしてレンジ600wで1分半〜2分加熱。
- さっと冷水にとって水分を拭き取り、漬け汁に漬ける。
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オクラのだし漬けの日持ち期間
保存期間：冷蔵２〜３日
作りおきに関する注意事項
※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。
