夏に爽やか♡春雨のレモンサラダ【和風ヤムウンセン風】

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は春雨のレモンサラダです。

タイ料理のヤムウンセンを和風にアレンジしてみました。

レモンの風味が効いたさっぱりした春雨サラダです。

にぎりっ娘。

あれば、刻んだナッツ類を混ぜるとさらに美味しいよ♡

それでは、春雨のレモンサラダのレシピを紹介します。

春雨のレモンサラダ

＜作り方＞

1. 耐熱ボウルに春雨、鶏ひき肉、冷凍エビを入れ、お湯250mlほど入れてほぐしながら混ぜる。
2. レンジ600wで1分半ほど加熱し、お湯を切る。エビは半分にスライスする。
3. 調味料を合わせておく。
4. 材料全部合わせて混ぜる。

春雨のレモンサラダの日持ち期間

保存期間：冷蔵３〜４日程

※日にちが経つと、春雨が乾燥しパサパサになってくるのでお早めに消費してください。

作りおきに関する注意事項

※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。