つくりおき

ゆるっと1時間で出来る作り置き6品!お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

特別な食材を使わない、レンジなどを使った簡単な作り置きレシピ多めです。

冷凍レシピは夕ご飯やお弁当のおかずにも使えるし、その日の気分で選べるからおすすめ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
その日食べたいものってあるからね!

私の作り置きは、だいたい3〜4日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

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作り置きおかずメニュー

<作り置きの副菜>

<作り置きのメイン&冷凍>

 

作り置きで使う食材

<野菜>

  • もやし…1袋
  • ほうれん草…250g
  • 人参…1/2本(100g)
  • じゃがいも…1個(250g)
  • キャベツ…4〜5枚(300g)

<肉&魚>

  • 卵…3個
  • 合いびき肉…300g
  • 鶏もも肉…1枚
  • 牛薄切り肉…300g

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

3色ナムル ほうれん草と卵炒め じゃがいもの麺つゆバター 春キャベツメンチカツ のり塩唐揚げ ビビンバ用牛肉
①野菜カット→ほうれん草アク抜き
②にんじんともやしをレンチン ③ビビンバ用牛肉を味付け
④ほうれん草レンチン 完成
⑤調味料と和える
完成 ⑥卵とほうれん草をレンチン ⑦じゃがいもカット→水に浸す
⑧調味料と和える
完成 ⑨じゃがいもレンチン ⑩キャベツカット→塩もみ
⑪バターで炒める ⑫キャベツレンチン
完成 ⑬和える
⑭成形・衣付け
完成 ⑮のり塩唐揚げ味付け
  完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

3種の野菜を使ったナムルレシピ

3種の野菜を使った、パパっとできちゃう副菜です。

ごまの風味が食欲をアップさせてくれます。

>>3種の野菜を使ったナムルレシピはこちら

ほうれん草と卵炒めレシピ

ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。

卵も一緒にレンチンしちゃうからすごく時短になります。

>>ほうれん草と卵炒めレシピはこちら

キャベツたっぷりメンチカツのレシピ

ジューシーで美味しいメンチカツにキャベツをたっぷりと加えました。

いつものメンチカツと違って、シャキシャキ食感でおいしいですよ。

>>キャベツたっぷりメンチカツのレシピはこちら

鶏もも肉ののり塩唐揚げ

青のりを使った、簡単で美味しいシンプルな唐揚げになります。

解凍後、片栗粉をまぶして揚げるだけでできる家事ラクレシピです。

>>鶏もも肉ののり塩唐揚げのレシピはこちら

万能お役立ちビビンバ用の牛肉レシピ

朝から炒めるだけで、できちゃうので簡単でおすすめ!

3色ナムルと組み合わせることで、1品でも満足できるお弁当のおかずになります。

>>万能お役立ちビビンバ用の牛肉レシピはこちら

作り置きの日持ち期間

3色のナムル、ほうれん草と卵のレンチン炒め、じゃがいもの麺つゆバターは3〜4日以内にお召し上がりください。

メンチカツは調理してから1~2日以内で食べるか、食べきれない分は冷凍してくださいね。

冷凍した食材は、2週間前後持ちます。

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