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こんにちは、にぎりっ娘です。
豚ロース肉を使った、晩ごはんやお弁当のおかずに大活躍の下味冷凍です。
買ったけど余りがちな豆板醤を使った、レシピはいかかですか?
ピリ辛な味わいでご飯がすすむ一品で、男性に喜ばれるおかずです。
にぎりっ娘。
お弁当でも晩御飯でも大好評
それでは、豚ロース肉の豆板醤漬けのレシピを紹介します。
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豚ロース肉の豆板醤漬けのレシピ
豚ロース肉の豆板醤漬け
<材料>
- 豚ロース肉…1枚
<調味料>
- 豆板醤…小1
- みりん…小1
- しょうゆ…小1
- 酒…小1
- 砂糖…小1/2
<作り方>
- 豚ロース肉は筋切りをし、ジップロックなどの保存袋にいれます。
- 保存袋で調味料を合わせ揉み込んでください。
- そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
- 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
※辛いのが好きな人はお好みで豆板醤の量を増やしてください。
下味冷凍の食べ方
調理はそのままフライパンに油を引いて、焼くだけでOKです。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
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