下味冷凍・つくりおき

下味冷凍で家事を楽に!柔らかくて美味しい豚肉のみそ塩麹漬けレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

豚ロース肉を使った、晩ごはんやお弁当のおかずに大活躍の下味冷凍です。

塩麹が豚ロース肉を柔らか〜く仕上げてくれて、ご飯がすすむ絶品なおかずに!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
お弁当でも晩御飯でも大好評

それでは、豚ロース肉のみそ塩麹漬けのレシピを紹介します。

豚ロース肉のみそ塩麹漬けのレシピ

豚ロース肉のみそ塩麹漬け

<材料>

  • 豚ロース肉…1枚

<調味料>

  • 塩麹…大1
  • みそ…小1
  • みりん…小1
  • 砂糖…小1/2

<作り方>

  1. 豚ロース肉は筋切りをし、ジップロックなどの保存袋にいれます。
  2. 保存袋で調味料を合わせ揉み込んでください。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

 

下味冷凍の食べ方

調理はそのままフライパンに油を引いて、焼くだけでOKです。

おすすめの食べ方は片栗粉をまぶして揚げ焼き!

カリっとした衣の食感と柔らかいお肉がマッチしてとても美味しいです◎

>>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら

下味冷凍の保存袋

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>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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