豚肉

ご飯がたりなくなる!豚肉とナスの蒲焼き丼弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、豚肉とナスの蒲焼きお弁当です。

トロトロになったナスが、たまらないおかず。

豚肉の旨味も加わってさらに美味しくしあがりますよ♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
一品でも大満足

それでは、豚肉とナスの蒲焼き弁当を紹介します。

豚肉とナスの蒲焼き弁当

▼お弁当メニュー

 

豚肉とナスの蒲焼き

豚肉とナスの蒲焼き

<材料>

  • 豚ロース薄切り肉…6枚
  • ナス…1本
  • 片栗粉…適量

(タレ)

  • 砂糖…小1
  • 酒・みりん・しょうゆ…各大1と1/2

<作り方>

  1. ナスは縦5mm幅ぐらいのスライスにし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
  2. 豚肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  3. ①を焼き色がつくまで焼いたら取り出し、続けて②を焼く。
  4. ナスをフライパンに戻して、タレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

無印良品のバルブ付きホーロータッパー。味移りや汁もれがしないのがうれしい。

レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。

>>ホーローのお弁当についてはこちら

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

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