こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、豚肉とナスの蒲焼きお弁当です。
トロトロになったナスが、たまらないおかず。
豚肉の旨味も加わってさらに美味しくしあがりますよ♪
一品でも大満足
それでは、豚肉とナスの蒲焼き弁当を紹介します。
目次
豚肉とナスの蒲焼き弁当
▼お弁当メニュー
- 豚ナス蒲焼き丼
- ピーマンのレモン醤油和え
- ゆで卵
豚肉とナスの蒲焼き
豚肉とナスの蒲焼き
＜材料＞
- 豚ロース薄切り肉…６枚
- ナス…１本
- 片栗粉…適量
（タレ）
- 砂糖…小1
- 酒・みりん・しょうゆ…各大１と1/2
＜作り方＞
- ナスは縦5mm幅ぐらいのスライスにし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 豚肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- ①を焼き色がつくまで焼いたら取り出し、続けて②を焼く。
- ナスをフライパンに戻して、タレを加えて煮絡める。
https://nigiricco.com/greenpepperlemonsoysauce
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品のバルブ付きホーロータッパー。味移りや汁もれがしないのがうれしい。
レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
