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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当です。
豚こま肉とチンゲン菜のリーズナブルな組み合わせで節約おかずに。
梅肉でさっぱりと仕上げるからパクパクと食べれちゃいます。
にぎりっ娘。
チンゲン菜の食間がいいアクセントに
それでは、豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 豚こまの梅炒め
- 青のり卵焼き
- ミニトマト
豚こま肉と青梗菜の梅肉炒め
豚こま肉と青梗菜の梅肉炒め
＜材料＞
- 豚こま肉…180g
- 青梗菜…1株
- A酒…大1/2
- A塩コショウ…適量
- A小麦粉…適量
（ソース）
- 砂糖…小1弱
- 酒・しょうゆ…小2
- 梅肉…小１（飾りの梅を少し残しておく）
- 片栗粉…少々
＜作り方＞
- 青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットし、豚肉にはAをまぶす。
- フライパンに油を引き、豚肉を軽く炒めたら青梗菜の茎を加えて炒める。
- 青梗菜の葉を加えてさっと炒めたらソースを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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