豚肉

こりゃさっぱりうまい!豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当です。

豚こま肉とチンゲン菜のリーズナブルな組み合わせで節約おかずに。

梅肉でさっぱりと仕上げるからパクパクと食べれちゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
チンゲン菜の食間がいいアクセントに

それでは、豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当のレシピを紹介します。

豚こま肉とチンゲン菜の梅肉炒め弁当

▼お弁当メニュー

 

豚こま肉と青梗菜の梅肉炒め

豚こま肉と青梗菜の梅肉炒め

<材料>

  • 豚こま肉…180g
  • 青梗菜…1株
  • A酒…大1/2
  • A塩コショウ…適量
  • A小麦粉…適量

(ソース)

  • 砂糖…小1弱
  • 酒・しょうゆ…小2
  • 梅肉…小1(飾りの梅を少し残しておく)
  • 片栗粉…少々

<作り方>

  1. 青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットし、豚肉にはAをまぶす。
  2. フライパンに油を引き、豚肉を軽く炒めたら青梗菜の茎を加えて炒める。
  3. 青梗菜の葉を加えてさっと炒めたらソースを加えて絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥8,025
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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