下味冷凍で平日がラクに！鶏もも肉の本格的なタンドリーチキンレシピ

2021年3月30日2026年10月30日

レシピ・写真・動画：にぎりっ娘。

調理法下味冷凍→フライパン

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鶏もも肉を使った、晩ごはんやお弁当のおかずに大活躍の下味冷凍です。しっかり下味がつくので、ご飯が秒でなくなるおかず！オーブンを使わず、フライパンで焼くお手軽なタンドリーチキンです。お弁当でも晩ごはんでも大好評です。

INGREDIENTS

材料

鶏もも肉	1枚
【調味料】
ヨーグルト	大さじ3
おろしにんにく	小さじ1
おろし生姜	小さじ1
ケチャップ	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
砂糖	大さじ1/2
カレー粉	小さじ2
【あれば】
ガラムマサラ	小さじ1
ターメリック	小さじ1
パプリカパウダー	小さじ1

HOW TO MAKE

作り方

STEP

鶏もも肉を一口大に切り、ジップロックで調味料と合わせて揉み込む。

STEP

そのまま冷凍保存して、下味冷凍の完成。

使うときは、前日に冷蔵庫に移すか、レンジの解凍機能で解凍してください。

STEP

フライパンに油をひき、弱火でじっくり焼く。

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【下味冷凍の保存袋】
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。

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この記事を書いた人

nigiricco

にぎりっ娘。｜お弁当・作り置き・時短レシピの専門家
「忙しくてもおいしいお弁当が作りたい」を叶える料理家。
手間をかけずに映えるお弁当おかずや作り置きレシピを、動画と写真でわかりやすく紹介しています。
YouTube・Instagram総フォロワー数120万人超。
著書『頑張らないお弁当』『絶品パターン弁当』『ゆるっと作り置きレシピ』『はじめての子どもべんとう』等全5冊。レシピサイトNadia、フーディストノートなどで多数の人気レシピを掲載中。
企業コラボや商品開発、広告動画制作のご相談も承っています。