厚揚げはたんぱく質が豊富で低糖質な、うれしい食材ですよね。甘辛ダレと絡めても、さっぱりと食べられます。厚揚げは湯通しすれば、さらにカロリー減できますよ。味玉と、ピーマンのゴママヨ和えを添えたお弁当です。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚（約230g）一口大（12等分）に切る |
| 厚揚げ | 130g 油分を拭き取り一口大に切る |
| 塩こしょう | 適量（5〜6振りぐらい） |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1強 |
| 【タレ】 | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
※めんつゆがなければ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1でもOKです。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏肉を切って酒、塩こしょうを振り、片栗粉大さじ1をまぶす。
STEP
厚揚げを切って塩こしょうを振り、片栗粉大さじ1をまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かし、鶏肉、厚揚げを焼く。
STEP
タレを加えて煮絡める。
厚揚げを加えた低糖質のおかずは、ダイエット中の方にもおすすめ。晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
