お弁当用に、少ない調味料で炒り煮するだけのすき焼き弁当です。意外とお手軽にできますよ。茶色いお弁当なので、男性が喜んでくれると思います♪ 牛丼の豪華バージョンみたいな感じです。
INGREDIENTS
材料
| 長ネギ（斜め切り） | 15cm |
| にんじん（輪切り） | 30g |
| 厚揚げ（1cm程度に切る） | 120g |
| しいたけ | 2枚 |
| 牛肉（しゃぶしゃぶ用） | 150g程度 |
| 【すき焼きのタレ】 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
長ネギ、にんじん、厚揚げ、しいたけを切る。
STEP
すき焼きのタレを合わせておく。
STEP
油をひかずに厚揚げと長ネギを焼き、長ネギに焼き色がついたら一旦取り出す。
STEP
フライパンにタレを加え、しいたけ、牛肉、にんじんを煮込む。
STEP
長ネギを戻し、小麦粉でとろみをつけたら出来上がり。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
