副菜おかずレシピ

レンジであっという間に!ブロッコリーの梅おかかポン酢和え

こんにちは、にぎりっ娘です。

ブロッコリーを使った、パパっとできる副菜です。

塩ゆでだけでも美味しいけど…ずっとそれだけだと飽きちゃいますよね。

ちょっと味付けするだけで全然違うおかずに早変わり!

レンチンして和えるだけなので超簡単♪

梅のほどよい酸味とおかかの優しい味わいでパクパクと食べれます。

それでは、ブロッコリーの梅おかかポン酢和えを紹介します。

ブロッコリーの梅おかかポン酢和え

ブロッコリーの梅おかかポン酢和え

<材料>

  • 冷凍ブロッコリー小房3〜4房

(調味料)

  • ポン酢…小1
  • 梅肉チューブ…2cmほど
  • かつお節…1/2パック

<作り方>

  1. ブロッコリーをカットし、電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、水気を拭き取る。
  2. ボウルに①と調味料すべて加えて混ぜる。

 

ブロッコリーのレンジで茹でる方法

電子レンジで茹でれば栄養を逃さないいし美味しく茹でれれば、そのまま食べても立派なおかずになります。

>>ブロッコリーの茹で方はこちら

茹でたブロッコリーの保存方法

茹でたブロッコリーは、スタッシャーなどの保存袋にいれて冷凍保存します。

冷凍すれば1ヶ月くらい保存可能、食べたいときにレンチンできて便利ですよ。

>>「スタッシャー」について詳しく知りたい方はこちら

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