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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当です。
家の残り物のこま肉を使ってステーキ風にしちゃましょう！
食費を考えると、普通はステーキなんてお弁当に入れないと思いますが、
こま肉を塊にすることで節約ステーキができますよ。
にぎりっ娘。
さらに豚こま肉でリーズナブルに
それでは、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当を紹介します。
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Contents
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当
▼お弁当メニューごはん
- 玄米ごはん＋いりごま
- 牛豚こまステーキ
- 焼きピーマン
- ツナマヨ玉子焼き
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ
＜材料＞
- 牛コマ肉…110ｇ
- 豚こま肉…100g
- ピーマン…２個（付け合せ）
- 片栗粉…適量
（下味）
- おろしニンニク…小1/4
- 塩コショウ…適量
- 酒…大１
- 片栗粉…小２
（ソース）
- 砂糖・酒・酢…大１
- しょうゆ…大２
＜作り方＞
- 豚・牛を合わせて下味をよく揉み込む。
- ２頭分して、空気を抜いてまとめ、片栗粉を振る。
- 弱〜中火で片面３分ほど蓋をして蒸し焼きし、ひっくり返す。
- 半分にカットして種と綿をとったピーマンを③に入れて蓋をして２〜３分蒸し焼きする。
- ピーマンを取り出し、ソースを加えてとろみが付くまで煮絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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