豚肉

美味しいかさ増し!?牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当です。

家の残り物のこま肉を使ってステーキ風にしちゃましょう!

食費を考えると、普通はステーキなんてお弁当に入れないと思いますが、

こま肉を塊にすることで節約ステーキができますよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
さらに豚こま肉でリーズナブルに

それでは、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当を紹介します。

牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当

▼お弁当メニューごはん

  • 玄米ごはん+いりごま
  • 牛豚こまステーキ
  • 焼きピーマン
  • ツナマヨ玉子焼き

 

牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ

牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ

<材料>

  • 牛コマ肉…110g
  • 豚こま肉…100g
  • ピーマン…2個(付け合せ)
  • 片栗粉…適量

(下味)

  • おろしニンニク…小1/4
  • 塩コショウ…適量
  • 酒…大1
  • 片栗粉…小2

(ソース)

  • 砂糖・酒・酢…大1
  • しょうゆ…大2

<作り方>

  1. 豚・牛を合わせて下味をよく揉み込む。
  2. 2頭分して、空気を抜いてまとめ、片栗粉を振る。
  3. 弱〜中火で片面3分ほど蓋をして蒸し焼きし、ひっくり返す。
  4. 半分にカットして種と綿をとったピーマンを③に入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きする。
  5. ピーマンを取り出し、ソースを加えてとろみが付くまで煮絡める。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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