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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当です。
家の残り物のこま肉を使ってステーキ風にしちゃましょう!
食費を考えると、普通はステーキなんてお弁当に入れないと思いますが、
こま肉を塊にすることで節約ステーキができますよ。
にぎりっ娘。
さらに豚こま肉でリーズナブルに
それでは、牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当を紹介します。
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Contents
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ弁当
▼お弁当メニューごはん
- 玄米ごはん+いりごま
- 牛豚こまステーキ
- 焼きピーマン
- ツナマヨ玉子焼き
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ
牛こま肉と豚こま肉のかたまりステーキ
<材料>
- 牛コマ肉…110g
- 豚こま肉…100g
- ピーマン…2個(付け合せ)
- 片栗粉…適量
(下味)
- おろしニンニク…小1/4
- 塩コショウ…適量
- 酒…大1
- 片栗粉…小2
(ソース)
- 砂糖・酒・酢…大1
- しょうゆ…大2
<作り方>
- 豚・牛を合わせて下味をよく揉み込む。
- 2頭分して、空気を抜いてまとめ、片栗粉を振る。
- 弱〜中火で片面3分ほど蓋をして蒸し焼きし、ひっくり返す。
- 半分にカットして種と綿をとったピーマンを③に入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きする。
- ピーマンを取り出し、ソースを加えてとろみが付くまで煮絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は?
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は?
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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