こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は捏ねないし、まとめない！ズボラハンバーグです！
余計なものは一切入れないので、肉肉しいハンバーグ風。
炒めてもちゃんとハンバーグ味だからご飯がすすみますよ♬
それでは、肉肉しい炒めハンバーグのレシピを紹介します。
Contents
肉肉しい炒めハンバーグ
▼お弁当メニュー
肉肉しい炒めハンバーグ
＜材料＞
- 玉ねぎ…1/4 個(60g)
- 合いびき肉…200g
- 塩コショウ…適量
（ソース）
- 酒・ケチャップ・ウスターソース・水…各大１と1/2
＜作り方＞
- 玉ねぎはみじん切りしておく。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを軽く炒め、しんなりしてきたらひき肉を加える。
- 肉をあまり崩さないように軽く玉ねぎと混ぜ、へらなどでギュッギュとフライパンに押しつけて塩コショウを振る。
- 2〜3分焼いたら、少し崩してひっくり返して1分ほど焼いたら端を空けて、ソースの材料を加える。
- ソースにとろみが付いたら、全体と絡ませる。
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アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
