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【お弁当】冷めても美味しい♩照り照り肉巻きおにぎりのカンカン弁当

冷めても美味しい肉巻きおにぎりは、お弁当にもピッタリ♩剥がれにくくて照りがでる美味しい肉巻きおにぎりを作るコツを教えます!

▼10/05のお弁当
  • 肉巻きおにぎり
  • 卵焼き
  • キャンディチーズ
  • くるくるキュウリ

まずは、主人の感想メールから。

 

 

って感じで好評でした^^
ふふっ!そーでしょそーでしょ!!笑

ちょうど、豚肉の切り落としが余っていたので、久々の肉巻きおにぎり。
結構簡単にできちゃうの。

もうね、子どものお弁当の時と違って半手抜き。
おかず少ないよね^^;お弁当にかける時間も短い!

でも、ちゃんとしっかりしたメインさえあればOK(よね??)

動画は以前アップしたものですが作り方の参考にどうぞ。
わ・・・昔はもうちょっとちゃんとしたお弁当作ってたな。笑

肉巻きおにぎり

【材料】(1人分)
  • ご飯…210g(70g×3コ)
  • 薄切り肉…3枚
  • 塩こしょう…適量
  • 小麦粉…適量
(タレ)
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 水 大1
【作り方】
  1. ご飯を俵に結びます。
  2. 薄切り肉(今回は豚肉)を①に巻きます。
  3. 軽く塩こしょうを振り、小麦粉をしっかりまぶします。
  4. フライパンに油を引き、③を焼きます。
  5. お肉にほぼ火が通ったら、タレを合わせて煮絡めます。最後にタレが焦げやすいので注意して下さい。
  • おにぎりは大き過ぎないように。肉を巻くとひとまわり大きくなります。
  • 焼くと肉が縮むので、端が重なるように巻いて下さい。
  • 薄切り肉は牛豚どちらでもOKですが、出来るだけ大きくて薄い方が巻きやすいです。(ロースの切り落としやしゃぶしゃぶ用など◎)
  • 小麦粉をしっかりまぶして焼きます。肉が剥がれにくく、タレが絡みやすくなり、出来上がりにツヤが出ます!

 

実はこのお弁当、プロフィールにも書いているんですが以前レシピブログで紹介されました(*^^*)


●今日のお弁当箱

今日も大好きな中川政七商店#カンカン弁当
本当はお弁当箱じゃないんだけどね。

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麻の葉もなか
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カンカン弁当の本も出てますよー!
私のインスタのお友達も数人載ってるのでぜひ見てみてね♪

 

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nigiricco
このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html