お弁当レシピ

冷めても美味しいお弁当♩照り照り肉巻きおにぎりの詰め方とレシピ

こんにちわ、にぎりっ娘です。

冷めても美味しい肉巻きおにぎりは、お弁当にもピッタリ♩

剥がれにくくて照りがでる美味しい肉巻きおにぎりを作るコツを教えます!

照り照り肉巻きおにぎりレシピと詰め方

肉巻き弁当のメニュー

  • 肉巻きおにぎり
  • 卵焼き
  • ほうれん草の胡麻和え
  • エノキとオクラの梅おかかポン酢あえ

ちょうど、豚肉の切り落としが余っていたので、久々の肉巻きおにぎり。
結構簡単にできちゃうの。

もうね、子どものお弁当の時と違って半手抜き。
おかず少ないよね^^;お弁当にかける時間も短い!

でも、ちゃんとしっかりしたメインさえあればOK(よね??)

動画は以前アップしたものですが作り方の参考にどうぞ。

肉巻きおにぎりのレシピ

【材料】(1人分)

  • ご飯…210g(70g×3コ)
  • 薄切り肉…3枚
  • 塩こしょう…適量
  • 小麦粉…適量 (タレ)
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 水 大1

【作り方】

  1. ご飯を俵に結びます。
  2. 薄切り肉(今回は豚肉)を①に巻きます。
  3. 軽く塩こしょうを振り、小麦粉をしっかりまぶします。
  4. フライパンに油を引き、③を焼きます。
  5. お肉にほぼ火が通ったら、タレを合わせて煮絡めます。最後にタレが焦げやすいので注意して下さい。
  • おにぎりは大き過ぎないように。肉を巻くとひとまわり大きくなります。
  • 焼くと肉が縮むので、端が重なるように巻いて下さい。
  • 薄切り肉は牛豚どちらでもOKですが、出来るだけ大きくて薄い方が巻きやすいです。(ロースの切り落としやしゃぶしゃぶ用など◎)
  • 小麦粉をしっかりまぶして焼きます。肉が剥がれにくく、タレが絡みやすくなり、出来上がりにツヤが出ます!

 

ほうれん草の胡麻和えのレシピ

<材料>

  • ほうれん草
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
  • すりごま
  • 黒ごま
  • かつお節

<作り方>

  1. ほうれん草はラップにくるんで、電子レンジの葉野菜メニューで加熱します。
  2. 加熱後、冷水で粗熱をとり水気をきってください。
  3. 3cmくらいにカットし、ボウルに入れ麺つゆ、すりごま、黒ごま、かつお節を混ぜ合わせて完成!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などのご質問をいただくことが多いので使用したお弁当箱と鍋のみ記載しています。

使用したお弁当箱は?

かわいいでしょー!!大好きな中川政七商店の商品です。

見た目より量入っていると思います。カンカン弁当の本も出てますよー!

私のインスタのお友達も数人載ってるのでぜひ見てみてね♪

created by Rinker
¥1,320
(2019/11/22 00:11:52時点 Amazon調べ-詳細)

子供用には可愛くて超お気に入りだったお弁当箱。

あまり食べれない幼稚園児にはピッタリのサイズで、浅くて詰めやすいのもGOOD

お弁当の掲載報告

実はこのお弁当、プロフィールにも書いているんですが以前レシピブログで紹介されました(*^^*)


感想

肉巻きおにぎりはやわらかくしあがっていて、おいしかったみたいです。

豚を巻くことでボリュームアップして、食べごたえ十分!

是非参考にしてくださいね。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
作ってみたいと思った?

思った!

思わない!

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