節約弁当レシピ

大葉とミンチを詰めて焼くだけ!あぶら揚げの肉詰め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、油揚げの肉詰め弁当です。

油揚げにミンチを詰めて焼くだけだから、とても簡単にできます。

大葉が入るのでさっぱりいただけて美味しい!

油揚げはリーズナブルで、節約になり家計の助けにもなるんですよね。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
淡白な油揚げがごちそうに

それでは、あぶら揚げの肉詰め弁当を紹介します。

あぶら揚げの肉詰め弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

 

あぶら揚げの肉詰めレシピ

あぶら揚げの肉詰め

<材料>5個分 

  • 油揚げ…5枚
  • 大葉…5枚
  • 豚ひき肉…200g
  • 玉ねぎ…1/4こ みじん切り

(調味料)

  • 酒…大1/2
  • 塩こしょう…適量
  • オイスターソース…大1
  • 砂糖…小1/2 (タレ)
  • あごだしつゆ(又は麺つゆ) …大1/2
  • 水…大1/2

<作り方>

  1. 玉ねぎをみじん切りし、豚肉と調味料をあわせてこねる。
  2. 油揚げに切り目を入れて開き、大葉と1を詰める。
  3. フライパンを熱し、油は引かず2を並べ、中〜弱火で3〜4分蓋をして焼く。
  4. 焼き色がついたらひっくり返し、水大1を加えて蓋をしてさらに3〜4分蒸し焼きする。
  5. タレを加えて絡める。

 

※分厚い油揚げは火が通りにくい物もあります。加熱時間を調整するか、カットした後に生焼けだったら電子レンジで30秒〜1分加熱してください。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱

今日のお弁当箱は野田琺瑯14cmの丸タッパー。

可愛くてお気に入り♪ ニオイや色がつかないのも嬉しい♡ 常備菜の保存容器としても大活躍です^^

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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