鶏肉

揚げないからすごく簡単!冷めても美味しい鶏もも肉の磯辺とり天弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、磯辺とり天弁当です。

大分の名物とり天に青のりを加えたアレンジレシピ。

青のりの風味が食欲をさそい、お箸が止まらないですよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
子供も大好きなおかずです

それでは、磯辺とり天レシピを紹介します。

磯辺とり天弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

 

磯辺とり天のレシピ

磯辺とり天

<材料>

  • 鶏もも肉1枚(約230g)

(下味)

  • 塩コショウ…適量
  • 酒・白だし…各大1
  • おろしニンニク…小1/2
  • おろしショウガ…小1

(天ぷら衣)

  • 天ぷら粉…大5
  • 水…大3と1/2
  • マヨネーズ…大1
  • 氷…1こ
  • 青のり…小2

<作り方>

  1. 鶏もも肉をひと口大にカットし、下味をつけ10分ほどおく。
  2. ボウルに合わせておいた天ぷらの衣をつけて、180℃の油で揚げる。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

無印良品のバルブ付きホーロータッパー。味移りや汁もれがしないのがうれしい。

レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。

>>ホーローのお弁当についてはこちら

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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