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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、エノキの肉巻きのお弁当。
きのこもお肉で巻けば立派なおかずに！
甘辛いタレが絡んで、冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ✨
にぎりっ娘。
肉巻きはアレンジ自在だね！
それでは、えのきの肉巻きを紹介します。
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Contents
エノキの肉巻き
▼今日のお弁当メニュー
えのきの肉巻き
えのきの肉巻き
＜材料＞
- えのき…1袋
- 豚薄切り肉…4〜5枚
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（タレ）
- 砂糖・みりん・酒・しょうゆ…各小１
＜作り方＞
- えのきは半分の長さにカット。
- 豚薄切り肉でえのきを巻き、塩コショウ、小麦粉を振る。
- フライパンに油を引き、２の巻き終わりを下にして入れ、フタをして蒸し焼きする。転がしながら全体を5分ほど蒸し焼きする。
- タレを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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