お弁当

ヘルシーなエノキも満足おかずに!エノキの肉巻き弁当レシピ


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、エノキの肉巻きのお弁当。

きのこもお肉で巻けば立派なおかずに!

甘辛いタレが絡んで、冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ✨

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
肉巻きはアレンジ自在だね!

それでは、えのきの肉巻きを紹介します。

Contents

エノキの肉巻き

▼今日のお弁当メニュー

 

えのきの肉巻き

えのきの肉巻き

<材料>  

  • えのき…1袋
  • 豚薄切り肉…4〜5枚
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(タレ)  

  • 砂糖・みりん・酒・しょうゆ…各小1

<作り方>

  1. えのきは半分の長さにカット。
  2. 豚薄切り肉でえのきを巻き、塩コショウ、小麦粉を振る。
  3. フライパンに油を引き、2の巻き終わりを下にして入れ、フタをして蒸し焼きする。転がしながら全体を5分ほど蒸し焼きする。
  4. タレを加えて絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,050
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

 

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