こんにちは、にぎりっ娘です。
お弁当は茶色いおかずがメインになりがちですよね。
そんなときは、彩りの良い海老とブロッコリーで華やかなお弁当にしました。
パプリカも赤色と黄色のものを組み合わせて作るとお弁当が一気に華やかになります。
それでは、エビとブロッコリーのガーリックバター炒め弁当の紹介をしますね。
目次
海老とブロッコリーの彩り弁当のレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん＋カリカリ梅
- カニカマリンゴ卵焼き
- エビとブロッコリーのガーリックバター炒め
- 焼きパプリカのマリネ
エビとブロッコリーのガーリックバター炒めのレシピ
エビとブロッコリーのガーリックバター炒め
＜材料＞
- 海老（冷凍可）…７尾くらい
- ブロッコリー（冷凍可）…4房
（調味料）
- 塩コショウ…少々
- あらびきガーリック…適量
- バター…大１程度
＜作り方＞
- 海老はカラをむいたあと、酒、塩を加えて臭みを取ります。
- ブロッコリー（冷凍）は600wの電子レンジで１分ほど加熱します。
- フライパンにバターを引いて海老とブロッコリーを炒め、塩コショウ、あらびきガーリックをふりかけて完成！
ニンニクはニオイが気になる場合いれなくても大丈夫です！
私はブレスケアを一緒にお弁当と持っていってもらってます。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
