お弁当レシピ

おかず3品のヤンニョムチキン弁当の作り方!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

ご飯が止まらなくなるヤンニョムチキンは、主人にすごく好評でした。

夕ご飯にも作って欲しいと、リクエストがくるほど気に入ったそうです。

副菜もレンジでパパっと作れるのでおすすめですよ!

それではヤンニョムチキン弁当のレシピを紹介します。

ヤンニョムチキン弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • ごはん
  • ゆで卵
  • ヤンニョムチキン
  • チンゲンサイのナムル
  • ミニトマト

 

ヤンニョムチキンのレシピ

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 大1/2
  • おろし生姜
  • 塩コショウ

(合わせ調味料)

  • 砂糖(キビ糖) 大1/2
  • 酒 大2
  • しょう油 大1/2
  • コチュジャン 大1
  • おろしニンニク
  • 酢 小1

 

<作り方>

  1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 一口大に切った鶏もも肉を、アイラップ(ポリ袋)にいれ、酒、おろし生姜、塩コショウを入れてもみます。
  3. 味付けした鶏もも肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きします。
  4. フライパンに合わせ調味料をいれて、揚げた鶏もも肉をからめて出来上がり。
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チンゲンサイのナムルのレシピ

<材料>

  • チンゲンサイ 1株
  • 鶏ガラスープの素 小1/4程度
  • オイスターソース  小1/4程度
  • 砂糖 少々
  • ごま油 小1/4程度

 

<作り方>

  1. チンゲンサイを電子レンジの葉野菜メニューで加熱します。
  2. 加熱後水分を拭き取り、鶏ガラスープの素、オイスターソース、隠し味程度に砂糖を入れ、ごま油を加えて完成!

 

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁がにじみ出るので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

ヤンニョムチキンは、本当に癖になる一品なので是非お試しください。

副菜もパパっと作れて、夕ご飯時でも活躍するので是非!

日々のお弁当づくりの参考になればと思います。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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