鶏むね肉で節約ヘルシーなおかず！やわらかチキンカツ弁当

こんにちは、にぎりっ娘です。

旦那さんリクエストのチキンカツ＆キャベツの千切りの弁当でした。

お弁当で揚げ物すると、少量だから溶き卵余りますよね？

もったいないから使いたいですよね？ってことで、取り分けておいて、余った方は炒り卵に。

ごはんに混ぜ込んで彩りよくしてみました。

それでは、チキンカツ弁当のレシピを紹介します。

チキンカツ弁当

• 炒り卵混ぜごはん
• チキンカツ
• ズッキーニとベーコンのくるくる巻き
• ミニトマト

 

チキンカツの作り方

＜作り方＞

1. 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩コショウと小麦粉をふりかけます。
2. 溶いた卵に鶏むね肉をくぐらせて、パン粉を付けてあげます。

 

ちなみに動画では小麦粉をふりかけ忘れるというね…。

たまにやっちゃうんですけど、味に問題はないですよ！

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら