こんにちは、にぎりっ娘です。
旦那さんリクエストのチキンカツ＆キャベツの千切りの弁当でした。
お弁当で揚げ物すると、少量だから溶き卵余りますよね？
もったいないから使いたいですよね？ってことで、取り分けておいて、余った方は炒り卵に。
ごはんに混ぜ込んで彩りよくしてみました。
それでは、チキンカツ弁当のレシピを紹介します。
チキンカツ弁当
- 炒り卵混ぜごはん
- チキンカツ
- ズッキーニとベーコンのくるくる巻き
- ミニトマト
チキンカツの作り方
チキンカツ
＜材料＞
- 鶏むね肉…1/2枚
- 卵…1/2個
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
- パン粉…適量
（ソース）
- ウスターソース…大１
- ケチャップ…大１
＜作り方＞
- 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩コショウと小麦粉をふりかけます。
- 溶いた卵に鶏むね肉をくぐらせて、パン粉を付けてあげます。
ちなみに動画では小麦粉をふりかけ忘れるというね…。
たまにやっちゃうんですけど、味に問題はないですよ！
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調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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