お弁当レシピ

おかず3品の簡単栗ご飯弁当の作り方!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

だんだんと空気が冷たくようやく、秋らしくなってきましたね。

旬の栗ご飯をつめて、秋らしいお弁当はいかがですか?

簡単にできるおかずも合わせて紹介します。

栗ご飯弁当の詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • 栗ご飯
  • 鮭海苔巻き卵焼き
  • ポークピカタ
  • 小松菜と小エビの胡麻和え
  • ミニトマト

ポークピカタのレシピ

<材料>

  • 豚ロース
  • 小麦粉
  • 塩コショウ
  • 粉チーズ
  • ミックスドライハーブ
  • ドライパセリ

<作り方>

  1. 豚ロースを一口サイズにカットし、塩コショウをふったあと小麦粉をふります。
  2. 卵、粉チーズ、ミックスドライハーブ、ドライパセリをボウルでよく混ぜて衣を作ります。
  3. 豚ロースを衣にくぐらせて焼いたら出来上がり。

 

小松菜と小エビの胡麻和えのレシピ

<材料>

  • 小松菜
  • 鰹節
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • すりごま
  • 小エビ

<作り方>

  1. 小松菜を電子レンジの葉野菜メニューで加熱します。
  2. 小松菜を2〜3cmにカットします。
  3. 鰹節、めんつゆ、すりごま、小エビとあえて出来上がり

電子レンジをうまく使うことで時短になります。

朝からでも5分もかからずできる副菜なのでおすすめですよ。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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使用したフライパンは?

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

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感想

ポークピカタも小松菜と小エビの胡麻和えも簡単なので、日々のお弁当づくりの参考になればと思います。

お弁当じゃなくても夕ご飯時でも活躍するので是非!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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