お肉を使ったおかず弁当

さっぱりごま香るやみつきの味!簡単和える豚しゃぶ弁当の詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、簡単和える豚しゃぶ弁当です。

さっぱりとした味わいで、パクパクと食べれちゃうおかずです。

固くなりがちな豚しゃぶですが、ちょっとしたコツを押さえれば

柔らか〜い、美味しい豚しゃぶになりますよ!

それでは、簡単和える豚しゃぶ弁当のレシピを紹介します。

簡単和える豚しゃぶ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん+ペパたまふりかけ
  • 豚しゃぶ
  • 枝豆とチーズのスティック春巻
  • ゆで卵
  • ミニトマト

 

簡単和える豚しゃぶのレシピ

簡単和える豚しゃぶ

<材料>

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200〜300g
  • 青梗菜 1株(なくてもOK)
  • 片栗粉 小1〜2
  • 酒 大1
  • 塩 小1 (タレ)
  • 酢、醤油 各大1
  • 砂糖 小2
  • ごま油 大1/2
  • すりごま、いりごま お好みで

<作り方>

  1. 青梗菜は茎と葉に分け、食べやすくカットし、塩ゆでする。
  2. タレの材料を混ぜ合わせておく。
  3. 水500mlに酒と塩を入れて沸騰させ、沸騰したら極弱火にする。
  4. 豚肉に片栗粉をまぶし、3のお湯でしゃぶしゃぶし、火が通ったらすぐにざるに取る
  5. ボウルにタレ、青梗菜、豚しゃぶを入れて混ぜ合わせる。

タレを作るのが面倒な場合は、ポン酢でもOKです!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
簡単和える豚しゃぶ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,908
(2020/09/26 05:11:37時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

ポン酢のさっぱりした味わいと、ごまの風味で食べやすい一品です。

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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