こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はささみと蓮根のスティック唐揚げ！
スティック状にカットするので、揚げ焼き時間も短く食べやすいですよ。
お弁当にもぴったり！お子様でも食べやすいからあげです。
おつまみにもおすすめ💕
それでは、ささみと蓮根のスティック唐揚げ のレシピを紹介します。
ささみと蓮根のスティック唐揚げ
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- ささみと蓮根のスティック唐揚げ
- 福神漬け卵焼き
- いんげんのバターペッパー
ささみと蓮根のスティック唐揚げ
ささみと蓮根のスティック唐揚げ
＜材料＞
- 蓮根…150g
- ささみ…３本
- 片栗粉…大３
（下味）
- おろしショウガ…小１
- おろしニンニク…小1/2
- 塩コショウ…適量
- 麺つゆ（４倍濃縮）…大1と1/2
＜作り方＞
- 蓮根は皮を剥いてスティック状にカットし、水に浸しておく。
- ささみは飛び出した太い筋を切り取り、半分の長さのスティック状にカット。
- ポリ袋に１と２を入れて、下味を揉み込み暫く置く。
- ３に片栗粉を加えて全体にまぶす。
- フライパンに１cmほどの油を引き、４を揚げ焼きする。
- 全体で３分ほど、焼き色がついてカリッとしたら完成。
目次
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
