鶏肉

このゴボウがサクサクで最高!ササミとゴボウの唐揚げ


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、ササミとゴボウのスティック唐揚げのお弁当。

繊維の多いごぼうは下味が付きやすく、揚げるとめちゃくちゃ美味しい!

ササミと一緒に唐揚げにするので食べごたえもバッチリです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ごぼうがあったらぜひ試して!

それでは、ササミとゴボウのスティック唐揚げを紹介します。

Contents

ササミとゴボウのスティック唐揚げ

▼今日のお弁当メニュー

 

ササミとゴボウのスティック唐揚げ

ササミとゴボウのスティック唐揚げ

<材料>  

  • ささみ…3本(160g)
  • ゴボウ…1本(55g)
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…大3

(下味)  

  • 塩コショウ…適量
  • おろしショウガ…小1
  • おろしニンニク…小1/2
  • 麺つゆ(4倍濃縮)…大1
  • 酒…大1/2

<作り方>

  1. ささみは筋は取らずに十字にカットし、ゴボウもササミの長さに合わせてカットして半月にカット。
  2. 下味の材料を揉み込む。
  3. 片栗粉を加えて混ぜ、油(大2程度)で片面3分、ひっくり返して2分ほど揚げ焼きする。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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山下工芸(Yamasita Craft)
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
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