こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、ササミとゴボウのスティック唐揚げのお弁当。
繊維の多いごぼうは下味が付きやすく、揚げるとめちゃくちゃ美味しい！
ササミと一緒に唐揚げにするので食べごたえもバッチリです。
ごぼうがあったらぜひ試して！
それでは、ササミとゴボウのスティック唐揚げを紹介します。
目次
ササミとゴボウのスティック唐揚げ
▼今日のお弁当メニュー
ササミとゴボウのスティック唐揚げ
ササミとゴボウのスティック唐揚げ
＜材料＞
- ささみ…3本(160g)
- ゴボウ…1本(55g)
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…大３
（下味）
- 塩コショウ…適量
- おろしショウガ…小１
- おろしニンニク…小1/2
- 麺つゆ(4倍濃縮)…大１
- 酒…大1/2
- ささみは筋は取らずに十字にカットし、ゴボウもササミの長さに合わせてカットして半月にカット。
- 下味の材料を揉み込む。
- 片栗粉を加えて混ぜ、油(大２程度)で片面３分、ひっくり返して２分ほど揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
