バター醤油チキンステーキのお弁当です。少ない調味料だけど、バターの香りと醤油のコクで、ごはんがとまらない！リピート間違いなしの一品です。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1〜1と1/2 |
| バター | 大さじ1 |
| 【調味料】 | |
| しょうゆ・みりん | 大さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏もも肉は余分な脂を取り、フォークで数カ所刺す。
STEP
酒、塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かし、皮目から焼く。
STEP
中火で5分ほど焼き、こんがり焦げ目がついたらひっくり返して、弱火で3分ほど焼く。
STEP
油を軽く拭いて、調味料を加えて絡める。
油は全部拭き取らないでね！
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
