お肉を使ったおかず弁当

さっぱりやみつきの味!梅肉入り生姜焼き弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚の梅生姜焼きのお弁当。

梅肉の酸味をプラスすることでさっぱりといただけます。

副菜のアスパラベーコン巻きはトースターで簡単時短にしました。

火を使わないのでお手軽にできますよ。

それでは、梅肉入り生姜焼き弁当のレシピを紹介します。

梅肉入り生姜焼き弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

  • ごはん+あかりふりかけ
  • 豚の梅生姜焼き
  • 海苔巻卵焼き
  • アスパラベーコン巻き

 

梅肉入り生姜焼きのレシピ

梅肉入り生姜焼き

<材料>

  • 豚こま切れ肉 300g
  • 酒 大1/2
  • 塩コショウ
  • 玉ねぎ 1/4こ 薄切り

(漬けダレ)

  • 酒・はちみつ・水…大さじ1
  • 醤油…大さじ1と1/2
  • 梅肉…2粒分

(飾り)

  • 刻み大葉、梅肉 お好みで

<作り方>

  1. 豚肉は食べやすい大きさにカットし、酒と塩コショウを揉み込む。
  2. 漬けダレに肉を漬け込みしばらく置く。
  3. フライパンに油を引いて焼く。

 

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にぎりっ娘。
豚と茄子の味噌炒め、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,908
(2020/11/24 16:03:11時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

普段の生姜焼きにちょっとした変化をつけてみるのもいいんじゃないでしょうか。

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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