下味冷凍で家事を楽に！冷めても美味しい鶏もも肉のカレー唐揚げレシピ

2021年4月2日2026年11月3日

レシピ・写真・動画：にぎりっ娘。

調理法下味冷凍＋揚げ焼き

材料を見る作り方へ

鶏もも肉を使った、家事に大活躍の下味冷凍です。いつもの唐揚げと違って、カレー味でスパイスが効いた唐揚げ。冷めても美味しいので、お弁当にもってこいです。揚げるときは火加減に気をつけてくださいね。

INGREDIENTS

材料

鶏もも肉	1枚
酒	小さじ2
マヨネーズ	大さじ1
カレー粉	小さじ1〜2
塩こしょう

HOW TO MAKE

作り方

STEP

鶏もも肉の水分を拭き取る。

STEP

フォークで数か所穴をあけ、食べやすい大きさ（8等分ぐらい）に切る。

STEP

ジッパーバッグなどに鶏もも肉と調味料を入れてよく揉み込み、半日以上漬け込んで冷凍する。

使うときは、前日に冷蔵庫に移すか、レンジの解凍機能で解凍してください。

STEP

片栗粉をまぶし、少量の油（1cmほど）で揚げ焼きする。

【下味冷凍の保存袋】
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。

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この記事を書いた人

nigiricco

にぎりっ娘。｜お弁当・作り置き・時短レシピの専門家
「忙しくてもおいしいお弁当が作りたい」を叶える料理家。
手間をかけずに映えるお弁当おかずや作り置きレシピを、動画と写真でわかりやすく紹介しています。
YouTube・Instagram総フォロワー数120万人超。
著書『頑張らないお弁当』『絶品パターン弁当』『ゆるっと作り置きレシピ』『はじめての子どもべんとう』等全5冊。レシピサイトNadia、フーディストノートなどで多数の人気レシピを掲載中。
企業コラボや商品開発、広告動画制作のご相談も承っています。