新玉ねぎと豚こま肉のバター生姜焼きのお弁当です。甘くて美味しい新玉ねぎと豚こま肉をバターで炒めて、生姜たっぷりのソースを絡めました。下味をつける必要もなく、パパッと炒めるだけ。時間のない朝でも簡単に作れますよ！
INGREDIENTS
材料
| 豚こま肉 | 200g |
| 新玉ねぎ | 1個（約90g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| 【タレ】 | |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
玉ねぎはくし切りにし、豚肉は必要なら切っておく。
STEP
豚肉に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かして豚肉を炒め、半分ほど火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
STEP
タレを加えて煮絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
