我が家の焼きうどんは、ダシとオイスターソースが決め手の優しい味付け。キャベツたっぷりで風味がよく、チュルチュルと食べ進めてしまいますよ。梅おにぎりとレンチンハムエッグを合わせた、お昼が楽しみなお弁当です。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| 冷凍うどん | 1個 |
| 豚バラスライス | 4枚（食べやすくカット） |
| 玉ねぎ | 1/4個（30g・薄切り） |
| 人参 | 約25g（細切り） |
| キャベツ | 1/4個（約200g・ざく切り） |
| 【調味料】 | |
| 塩こしょう | 適量 |
| 茅乃舎だし（和風だし） | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 【トッピング】 | |
| かつお節・青のり・天かす | お好みで |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
冷凍うどんを皿に置いて、表示された時間どおりにレンジで温める。
STEP
フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎと人参の順に炒める。
STEP
キャベツを入れ、豚肉をキャベツの上にのせてフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。
STEP
一度混ぜ、必要ならさらに1〜2分蒸し焼きにする。
STEP
調味料を加えて混ぜ合わせる。
STEP
お好みでトッピングをのせる。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
