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豚肉

フライパンで簡単！カリカリ焼き焼売弁当のレシピと詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、カリカリ焼き焼売弁当です。

シュウマイは少ない材料でできて、冷凍できるのでいざという時に役立つんですよね。

蒸籠なくてもフライパンで蒸し焼きにすれば、カリカリにおいしくなりますよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
夕ご飯で作って、余った分を朝焼くだけにしてもいいしね！

それでは、カリカリ焼き焼売弁当のレシピを紹介します。

Contents

カリカリ焼き焼売弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

 

▼お弁当づくりの工程

  1. シュウマイの肉だねを作り、皮で包む。
  2. 卵焼きを作る。
  3. 続けてシュウマイを焼く。
  4. 詰める。

 

カリカリ焼き焼売のレシピ

カリカリ焼き焼売

＜材料＞

  • 豚ひき肉…300gぐらい
  • 玉ねぎ…1/2こ　みじん切り
  • 片栗粉…大２
  • シュウマイの皮　20枚ほど

（調味料）

  • おろし生姜…小２
  • 酒…大１（お好みで）
  • 鶏ガラスープの素・砂糖…各小1
  • オイスターソース…大１
  • 塩コショウ…適量

＜作り方＞

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに玉ねぎを入れ片栗粉と混ぜ合わせる。
  2. 豚ひき肉と調味料を入れこね、焼売の皮につつむ。
  3. フライパンに油を引き、２を焼く。
  4. 中火にかけ底がこんがり焼けたら、水60mlを入れ5分ほど蒸し焼きにする。
  5. 水気がなくなったら完成。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
カリカリ焼き焼売、作ってみる？

作りたい！作らない！

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

アルミ弁当箱・角型
created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

感想

フライパンで蒸し焼きすれば蒸し器がなくてもできますよ。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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