カリカリ焼き焼売のお弁当です。シュウマイは少ない材料でできて、冷凍できるのでいざという時に役立つんですよね。蒸籠がなくても、フライパンで蒸し焼きにすればカリカリにおいしくなりますよ。夕ごはんで作って、余った分を朝焼くだけにしてもOK！大人も子どもも喜ぶレシピです♪
INGREDIENTS
材料
| 豚ひき肉 | 300gぐらい |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| シュウマイの皮 | 20枚ほど |
| 【調味料】 | |
| おろし生姜 | 小さじ2 |
| 酒（お好みで） | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
PROCESS
お弁当づくりの工程
- シュウマイの肉だねを作り、皮で包む。
- 卵焼きを作る。
- 続けてシュウマイを焼く。
- 詰める。
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
