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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当です。
豚肉に絡んだネギダレが食欲を掻き立ててくれます。
さらに、厚揚げでかさまししたお腹に優しいおかず。
にぎりっ娘。
レモンでさっぱりなってるよ
それでは、厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん＋梅干し
- 厚揚げと豚のねぎ塩レモンソース炒め
- たぬき卵焼き
- 人参とピーマンの洋風レンチンきんぴら
厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め
厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め
＜材料＞
- 厚揚げ…136g
- 豚こま肉…約130g
- 長ネギ…1/3本（約50g）
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（ネギ塩レモンソース）
- 砂糖…小1/2
- ガラスープの素…小1
- おろしニンニク…少々
- 塩…小1/8
- しょうゆ…小1/4(隠し味)
- レモン汁…小１
- ゴマ油…大１
- 長ネギみじん切り…1/3本分(約50g)
＜作り方＞
- 厚揚げは食べやすい大きさにカットし、豚肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
- 長ネギをみじん切りし、ソースの材料と混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、豚肉と厚揚げを炒める。
- 全体に火が通ったら２のソースを加えて絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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