豚肉

「これ病みつきになる!」厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当です。

豚肉に絡んだネギダレが食欲を掻き立ててくれます。

さらに、厚揚げでかさまししたお腹に優しいおかず。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
レモンでさっぱりなってるよ

それでは、厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当のレシピを紹介します。

厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め弁当

▼お弁当メニュー

 

厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め

厚揚げと豚こま肉のねぎ塩レモン炒め

<材料>

  • 厚揚げ…136g
  • 豚こま肉…約130g
  • 長ネギ…1/3本(約50g)
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(ネギ塩レモンソース)

  • 砂糖…小1/2
  • ガラスープの素…小1
  • おろしニンニク…少々
  • 塩…小1/8
  • しょうゆ…小1/4(隠し味)
  • レモン汁…小1
  • ゴマ油…大1
  • 長ネギみじん切り…1/3本分(約50g)

<作り方>

  1. 厚揚げは食べやすい大きさにカットし、豚肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
  2. 長ネギをみじん切りし、ソースの材料と混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉と厚揚げを炒める。
  4. 全体に火が通ったら2のソースを加えて絡める。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥8,025
(2022/08/12 19:33:53時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

\ポチッと応援してくれると嬉しいです/