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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はエビはんぺんチーズカツ!
千切ったはんぺんに刻んだエビとチーズを入れてこねこね。
衣を付けて揚げたら絶品♡
簡単なのでぜひお試し下さい♪
にぎりっ娘。
サンドイッチの具にも◎
それではエビはんぺんチーズカツのレシピを紹介します。
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Contents
エビはんぺんチーズカツ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- エビはんぺんチーズカツ
- ピザ風卵焼き
- 青梗菜の七味マヨポン和え
- ミニトマト
エビはんぺんチーズカツ
エビはんぺんチーズカツ
＜材料＞
- はんぺん…１袋(90g)
- エビ（冷凍）…５尾
- チーズ…20g
- 酒…大1/2
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…大１
- パン粉…適量
（バッター液）
- 小麦粉…大２
- マヨネーズ…大1/2
- 水…大２
＜作り方＞
- エビは小さく刻み、ポリ袋に入れて酒を揉み込む。
- はんぺんをちぎって１のポリ袋に入れ、チーズ、塩コショウ、片栗粉を加えてこね、４等分して成型する。
- バッター液を合わせ、２をくぐらせパン粉をまぶす。
- フライパンに５mm深さほどの油を引き、片面２〜３分揚げ焼きする。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、更に2分ほど揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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使用したお弁当箱は？
工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
created by Rinker
¥4,950
(2024/04/29 02:14:08時点 楽天市場調べ-詳細)
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調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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