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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、豚こまカルビマヨネーズ弁当です！
冷食の「牛カルビマヨネーズ」をイメージして、豚こま肉を丸めて作ってみました。
ひき肉じゃなくても、柔らかくて美味しくできました♪
にぎりっ娘。
丸っこくて可愛い♡
それでは、豚こまカルビマヨネーズを紹介します。
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Contents
豚こまカルビマヨネーズ
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- 豚こまカルビマヨネーズ
- 小松菜の辛子マヨ和え
- ベーコンマッシュポテト
- ミニトマト
豚こまカルビマヨネーズ
豚こまカルビマヨネーズ
＜材料＞
- 豚こま肉…250g
- 塩コショウ…適量
- マヨネーズ…適量
（タレ）
- おろしニンニク…小1/2
- 麺つゆ(４倍濃縮)…大１
- 砂糖…大1/2
- しょうゆ…小１
- ※若干濃いめです
＜作り方＞
- 豚こま肉は一口サイズに丸め、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を引き、①を入れる。中弱火で片面３分ほどフタをして蒸し焼き。
- こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、更にフタをして極弱火で３分ほど蒸し焼きする。
- ソースを加えて絡める。 ⑤最後にお好みでマヨネーズを乗せる。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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