お弁当

ご飯が止まらない美味しさ!豚こま肉のカルビマヨネーズ


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、豚こまカルビマヨネーズ弁当です!

冷食の「牛カルビマヨネーズ」をイメージして、豚こま肉を丸めて作ってみました。

ひき肉じゃなくても、柔らかくて美味しくできました♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
丸っこくて可愛い♡

それでは、豚こまカルビマヨネーズを紹介します。

Contents

豚こまカルビマヨネーズ

▼今日のお弁当メニュー

 

豚こまカルビマヨネーズ

豚こまカルビマヨネーズ

<材料>

  • 豚こま肉…250g
  • 塩コショウ…適量
  • マヨネーズ…適量

(タレ)  

  • おろしニンニク…小1/2
  • 麺つゆ(4倍濃縮)…大1
  • 砂糖…大1/2
  • しょうゆ…小1
  • ※若干濃いめです

<作り方>

  1. 豚こま肉は一口サイズに丸め、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油を引き、①を入れる。中弱火で片面3分ほどフタをして蒸し焼き。
  3. こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、更にフタをして極弱火で3分ほど蒸し焼きする。
  4. ソースを加えて絡める。 ⑤最後にお好みでマヨネーズを乗せる。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

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使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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山下工芸(Yamasita Craft)
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
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