こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は玉ねぎとささみのモチモチ焼きです。
玉ねぎだけでもモッチリ美味しいのですが、今回はささみも加えて食べごたえもUP!
蒸し焼きでしっかり火を通しましょう。
それでは玉ねぎとささみのモチモチ焼きのレシピを紹介します。
Contents
玉ねぎとささみのモチモチ焼き
▼お弁当メニュー
- ごはん+桜えび
- 玉ねぎとささみのモチモチ焼き
- 水菜の辛子マヨサラダ
- カレー卵焼き
- ミニトマト
玉ねぎとささみのモチモチ焼き
<材料>
- 玉ねぎ…1個180g
- ささみ…2本130g
- ミックスチーズ…40g
(調味料)
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1
- 塩こしょう…適量
- マヨネーズ…大2
- ウスターソース…大1
- 青のり…小1
- 片栗粉…大4
(オーロラソース)
- ケチャップ+マヨネーズ…各同量
- お好みでレモン汁…少々
<作り方>
- 玉ねぎはみじん切りし、ささみは小さく刻む。
- ボウルに1とチーズ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに多めの油を熱し、2のタネをスプーンですくって焼く。
- 蓋をして3~4分蒸し焼きしたらひっくり返し、更に3~4分蒸し焼きする。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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使用したお弁当箱は?
工房アイザワのステンレス&木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
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調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は?
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。