こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は玉ねぎとささみのモチモチ焼きです。
玉ねぎだけでもモッチリ美味しいのですが、今回はささみも加えて食べごたえもUP！
蒸し焼きでしっかり火を通しましょう。
それでは玉ねぎとささみのモチモチ焼きのレシピを紹介します。
Contents
玉ねぎとささみのモチモチ焼き
▼お弁当メニュー
- ごはん＋桜えび
- 玉ねぎとささみのモチモチ焼き
- 水菜の辛子マヨサラダ
- カレー卵焼き
- ミニトマト
玉ねぎとささみのモチモチ焼き
＜材料＞
- 玉ねぎ…１個180g
- ささみ…２本130g
- ミックスチーズ…40g
（調味料）
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小１
- 塩こしょう…適量
- マヨネーズ…大2
- ウスターソース…大１
- 青のり…小１
- 片栗粉…大４
（オーロラソース）
- ケチャップ＋マヨネーズ…各同量
- お好みでレモン汁…少々
＜作り方＞
- 玉ねぎはみじん切りし、ささみは小さく刻む。
- ボウルに１とチーズ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに多めの油を熱し、２のタネをスプーンですくって焼く。
- 蓋をして3~4分蒸し焼きしたらひっくり返し、更に3~4分蒸し焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
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使用したお弁当箱は？
工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
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調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
