副菜おかずレシピ

簡単爽やか副菜♬ピーマンのレモンマヨ和え

こんにちは、にぎりっ娘。です!

今回はピーマンのレモンマヨ和えです。

爽やかなレモンを加えてさっぱりとした味わい!

箸休めにもぴったりですよ♬

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
さっぱり夏らしい♡

それでは、ピーマンのレモンマヨ和えのレシピを紹介します。

ピーマンのレモンマヨ和え

ピーマンのレモンマヨ和え

<材料>

  • ピーマン…2個

(調味料)

  • レモン汁・カンタン酢…各小1/4
  • マヨネーズ…小1
  • 砂糖…少々
  • ブラックペッパー…お好みで

<作り方>

  1. ピーマンはヘタを取って細切りし、レンジ600wで1分ほど加熱する。
  2. さっと冷水にとって色止めし、水分を絞って調味料と和える。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

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にぎりっ娘。の耐熱ボウル

Iwakiの耐熱ボウルセットを使っています。

プラスチックに比べて匂いや色移りしないし、油が入ったものでも安心してレンジで使えます。

プラスチックに比べて少し重たいけど、大事に使えば一生使えると思います。

5個セットはいろんな大きさがあるので、とっても重宝しますよ。

小さいものは調味料を混ぜるのにも◎

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2~3日、冷凍2週間程度保存可能です。

お弁当に詰めるときのコツ

ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。

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