ミンチ

野菜がモリモリ食べられる!簡単無水キーマカレー弁当の詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、無水キーマカレー弁当です。

煮込まないので、あっという間にできちゃいます。

お野菜もたっぷりと食べれて大満足の一品。

それでは、無水キーマカレー弁当のレシピを紹介します。

無水キーマカレー弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • ゆで卵
  • 夏野菜たっぷりキーマカレー
  • れんこんのチーズ焼き
  • アスパラ&ミニトマト

 

簡単無水キーマカレーのレシピ

無水キーマカレー

<材料>

  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • 茄子 1/2本
  • ピーマン 1コ
  • エリンギ 1本(シメジでも)
  • ミニトマト 4〜5個(50g)
  • おろしにんにく 小1程度 お好みで
  • おろし生姜 大1/2程度 お好みで

(調味料)

  • 塩コショウ
  • コンソメ 小1〜1.5
  • ケチャップ 大2
  • ウスターソース 大1
  • カレー粉 大1

<作り方>

  1. 玉ねぎ、人参はみじん切りに、エリンギ、ナス、ミニトマト、ピーマンは1cm角にカット。
  2. ナスとエリンギを炒め、一旦取り出す。
  3. 同じ鍋で玉ねぎ、人参、合いびき肉、ミニトマトを炒める。
  4. 調味料を加えさらに炒めたら、①、ピーマンを加える。
  5. さっと炒め合わせたら完成。

※野菜はあるものでOKです!

※ナスとエリンギは食感を残したかったので別炒めしてますが、時間がないときは一緒に炒めてもOKです!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
無水キーマカレー、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

煮込み不要で簡単に出来るキーマカレーはいかがですか?

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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