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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、きのこたっぷりテリヤキハンバーグ弁当です。
テリヤキソースにきのこを加えた、季節を感じるおかず。
ハンバーグは前日に作っておいてもOK。
にぎりっ娘。
ご飯がとまんないよ
それでは、きのこたっぷりテリヤキハンバーグ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
きのこたっぷりテリヤキハンバーグ弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- ハンバーグ〜きのこの照り焼きソース
- ゆで卵
- アスパラのレモンマヨ和え
- ミニトマト
きのこたっぷりテリヤキハンバーグ
きのこたっぷりテリヤキハンバーグ
＜材料＞
- 合いびき肉…175g
- 玉ねぎ…1/2個（私は35gしかなかった）
（調味料）
- 塩コショウ…少々
- マヨネーズ…大１
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1/2
- パン粉…大２
- 牛乳…大１
（ソース）
- 砂糖…小１
- みりん・しょうゆ・酒…各大１
- 片栗粉…小1/2
＜作り方＞
- 玉ねぎをみじん切りし、レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取る。
- ボウルにひき肉、①、調味料を加えてよく捏ね、３等分し成形する。
- フライパンに油を熱し、②を焼く。中弱火で２分ほど。
- こんがり焼き色がついたらひっくり返して、蓋をしてごく弱火で５分ほど蒸し焼きする。
- ほぐしたきのこを加え、更に２分ほど蒸し焼きする。
- きのこに火が通ったらソースを加えて絡める。
レンジでパパっと！冷凍アスパラのレモンマヨ和えこんにちは、にぎりっ娘です。アスパラガスを使った、パパっとできちゃう副菜です。レンジで加熱して和えるだけなので時短になります。お弁当で副菜あと1品ほしいときにおすすめ！それでは、アスパラのレモンマヨ和えを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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