豚肉

めっちゃ喜んでもらえた!豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ弁当です。

薄い豚肉を大葉、チーズといっしょに巻いて揚げた食べごたえ十分なおかず。

ちょっと手間がかかるけど、すごく喜んでもらえるよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
前日に準備して朝揚げるだけにするのがおすすめ

それでは、豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ弁当のレシピを紹介します。

豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ弁当

▼お弁当メニュー

 

豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ

豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツ

<材料>

  • 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用)…6枚
  • 大葉…3枚
  • スライスチーズ…1枚半
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 適量

(バッター液)

  • マヨネーズ…大1
  • 小麦粉…大2
  • 水…大1と1/2

(ソース)

  • ケチャップ、ウスターソース 各同量
  • いりごま お好みで

<作り方>

  1. 豚肉2枚を広げ、大葉、スライスチーズを乗せてくるくる巻いて塩コショウを振る。
  2. バッター液の材料を合わせて、①をバッター液→パン粉の順に衣をつける。
  3. フライパンに油を1cmほど入れて中弱火で②を揚げ焼きする。
  4. 1面1分ほど、90°回転させながら各面1分ずつほど合計8分揚げ焼きする。
  5. タレをあわせて、④に加えて絡める。

 

※衣を付けて冷凍保存可能です。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

created by Rinker
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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